O pesto, é um molho típico de Itália, que é usado principalmente em massas e saladas. Por ser um molho delicioso e saudável, decidimos partilhar contigo o passo a passo para fazeres esta receita.
Vamos à receita?
Ingredientes:
80g de pinhão
2 dentes de alho
80g de queijo parmesão ralado
40 g de manjericão fresco
1 colher de café de sal
9 colheres de sopa de azeite
Um dos truques para que o molho fique bom, é lavar as folhas do manjericão com um pano húmido para que as folhas não fiquem enrugadas. Esta é a primeira coisa que deves fazer.
De seguida coloca os pinhões, o alho, o manjericão, o sal e o azeite no liquidificador a uma velocidade baixa até que fique líquido e cremoso. De seguida adiciona o queijo e bate até que fique um molho uniforme e cremoso.
Podes guardar o molho no frigorífico durante 2-3 dias num recipiente hermético, e, se quiseres podes congelar.
Pronto, o molho está pronto. Fácil certo?
Fica aqui a receita para que possas guardar no Pinterest, imprimir e partilhar!
